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BULLIPEDIA. PRODUCTOS NO ELABORADOS I
QUÉ SON, CLASIFICACIONES, CATEGORIAS, CLASES Y TIPOS (BULLIPEDIA)
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Description
La obra sintetiza los conceptos esenciales sobre los productos y resuelve las clásicas preguntas que establece el método Sapiens: ¿q ué es un producto?, ¿qué es un producto no elaborado? ¿qué diferencias existen entre los diferentes tipos de productos? ¿cómo se pue den clasificar? A partir de aquí, las reflexiones acerca de las características y la categorización de los productos sorprenderán al lector.Este volumen utiliza más de 90 criterios de clasificación, planteados específicamente para los productos no elaborados desde diferen...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsRBA PUBLICACIONES
2020
590 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788409137114
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy
